Tuplasuklaakeksit

En oo koskaan ollut mikään leipuri - toisin kuin taitava siskoni, joka yhdessä vaiheessa taikoi toinen toistaan herkullisemmat kakut kaikkiin mahdollisiin juhliin ja tilaisuuksiin. Taisin olla lähinnä tiellä yrittäessäni auttaa. :D Pari päivää sitten innostuin kuitenkin tämän postauksen nähtyäni kokeilemaan ensimmäistä kertaa kotitekoisia keksejä. Halusin jakaa ohjeen teidänkin kanssa!

Noin 20 keksin valmistukseen tarvitset...

♥ 1 dl sokeria

♥ 100 g voita

♥ 1 kpl muna

♥ 2,5 dl vehnäjauhoja

♥ 1 tl leivinjauhetta

♥ 2 tl vanilliinisokeria

♥ 0,5 dl maitoa

♥ 100 g maitosuklaata

♥ 50 g tummaa suklaata

Valmistukseen aikaa kului mulla vajaa puoli tuntia. 

1. Aloita vatkaamalla rasva ja sokeri tasaiseksi, minkä jälkeen joukkoon lisätään kananmuna. 

2. Leivinjauhe sekoitetaan jauhoihin ja nämä lisätään taikinaan samalla sekoitellen, minkä jälkeen maito mukaan. 

3. Sekoita hyvin ja lisää pilkotut suklaapalat sekä vanilliinisokeri taikinaan.  

4. Pyörittele nokareita taikinasta palloiksi (mulla "pallot" olivat todella epämääräisiä möykkyjä ja mietin, että mitähän tästä tulee, mutta ne tasoittuvat uunissa. ;-))

5. Paista 175 asteisessa uunissa n. 10 min ajan.

Helppoa ja hyvää!

Mulla keksejä tuli noin 15 kappaletta tuon ohjeen mukaisilla määrillä. Tykkään, että suklaahiput on kekseissä ihan kunnon kokoisia, mutta niistä voi tehdä kukin sen kokoisia kuin haluaa. Ilahduttaaksesi läheistä vaikka nyt jouluna kaunis lasipurkki täytettynä omatekoisilla kekseillä tai muilla herkuilla on oiva lisä varsinaisen lahjan kylkeen! :-)

Nyt kauniita unia ja hyvää viikonloppua kaikille!