Helppo ja herkullinen arkiruoka

Munlaiselle vuohenjuuston, peston ja pastan ystävälle tää muutama vuosi takaperin löydetty resepti oli varsinainen aarre - tomaattinen pestokanavuohenjuustopasta nimittäin! Alkuperäinen ohje löydetty Pirkka-lehdestä ja löytyy myös K-ruoka -sivustolta, täältä. 

Noin 4 annokseen tarvitset...

 500 g marinoimattomia broilerinfileepihvejä

1/2 dl pestoa

250 g penne-pastaa

1 tlk (~ 420 g) tomaatti-basilikapastakastiketta

1 dl ruokakermaa

100 g vuohenmaitojuustoa

suolaa, mustapippuria 

+ halutessasi tuoretta basilikaa

1. Leikkaa broilerinfileet puoliksi ja mausta suolalla ja pippurilla. 

Levitä pestoa broilerin molemmille puolille. 

Paista 200-asteisessa uunissa leivinpaperin päällä n. 15 min. 

2. Broilerien ollessa uunissa aloita pastan keittäminen. 

Keitä pasta juuri ja juuri kypsäksi suolavedessä.

3. Pastan kiehuessa kuumenna pastakastike ja ruokakerma pannulla tai kattilassa.

4. Sekoita valutettu pasta ja kastike keskenään ja kaada uunivuokaan. 

Nostele uunista tulleet broilerit pastan päälle. 

5. Viipaloi vuohenmaitojuusto ja nostele viipaleet broilereiden päälle. 

Laita 225-asteiseen uuniin vielä muutamiksi minuuteiksi, jotta juusto hieman pehmenee. 

6. Tarjoile! Voit lisätä basilikan lehtiä päälle halutessasi.

Ja valmista tuli! Tää kuuluu ihan mun suosikkiarkiruokiin. Hehe, ei ole ehkä terveellisin vaihtoehto, mutta sitäkin herkullisempi. Suosittelen kokeilemaan! Kertokaa mulle mitä tykkäsitte jos tää ohje päätyy kokeiluun! :)